Concluso con successo il 2014 Napoli's Pizza Event a Kaohsiung (Taiwan)

Concluso con successo il 2014 Napoli's Pizza Event a Kaohsiung (Taiwan)

Concluso con successo il 2014 Napoli's Pizza Event a Kaohsiung (Taiwan)Si è chiusa oggi 26 febbraio la presentazione ufficiale dell'APN in Taiwan.

Si è chiusa oggi 26 febbraio la presentazione ufficiale dell'APN in Taiwan.

Ottima la partecipazione dei protagonisti del nuovo mondo della pizza in Asia, accorsi dalla capitale Taipei e da tutto il Taiwan, ma anche dalla Cina e dal più lontano Giappone, per assistere ai workshop e alle dimostrazioni dei meastri Salvatore Cuomo (Ambasciatore dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani in Asia), Akinari Pasquale Makishima (vincitore del 9° Trofeo Internazionale Caputo e campione del mondo nel 2010) e Makoto Onishi (master chef, tra i più noti ed apprezzati pizza maker giapponesi).

"Siamo molto soddisfatti per i risultati raggiunti in Taiwan", commenta Sergio Miccù, il Presidente dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, che rivolge i suoi più vivi ringraziamenti ad Emporium Corporation e in particolare ai manager Bruce Fu e Viki Chang con i quali, afferma "si lavora sempre più a contatto per divulgare e promuovere l'arte della pizza napoletana all'interno di un'area geografica che ha un forte potenziale di crescita nel settore". L'interesse del Taiwan e di tutto il Sud-est asiatico alla Pizza napoletana è dimostrato anche dal numero di richieste di iscrizione ai corsi per pizzaioli di Academy of Pizza, la scuola per corsi di formazione professionale promossa dall'APN, che arrivano da così lontano: giovani pizzaioli che vogliono venire a Napoli per imparare l'arte bianca dai più famosi maestri, per poi tornare a casa, e da diplomati dare il proprio contributo allo sviluppo della pizza napoletana in Asia.

L'appuntamento con gli amici di Taiwan è per il prossimo 19 e 20 Maggio per la 1° Caputo Cup Competition che vedrà competere in diverse categorie di gara i pizzaioli asiatici che aspirano a partecipare al 13° Campionato Mondiale del Pizzaiuolo - Trofeo Caputo che si disputerà a Napoli, nell'ambito del Napoli Pizza Village, il 2 e 3 Settembre 2014.



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