La nostra missione

01.

Tutelare

L’arte del pizzaiuolo come patrimonio dell’umanità



02.

Tramandare

La conoscenza alle nuove generazioni

03.

Valorizzare

La figura professionale del pizzaiuolo 

04.

Diffondere

La pizza napoletana e l’arte del pizzaiuolo a livello internazionale

Associazione Pizzaiuoli Napoletani

L’Associazione Pizzaiuoli Napoletani è nata nel luglio del 1998 con l’intento di rivalutare e preservare una delle professioni simbolo del folklore e della cultura partenopea: il Pizzaiuolo.

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APN

Entra a far parte della grande famiglia dei pizzaiuoli napoletani nel mondo. Rendi visibile la tua appartenenza all’APN con i nostri simboli identitari e distintivi.

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Pizzaiuoli school

Aggiorna le tue competenze, acquisisci i segreti del mestiere imparando dai veri maestri pizzaiuoli le tecniche, i metodi e i riti di un’arte patrimonio dell’umanità.

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Campionato Mondiale del Pizzaiuolo

Confrontati, nella categoria che più ti rappresenta, con i pizzaiuoli provenienti da tutto il mondo e prova ad essere tu il prossimo Campione Mondiale del Pizzaiuolo. 

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Shop

La linea brandizzata APN è rivolta ai pizzaiuoli, che vogliono trasmettere la loro passione anche attraverso uno stile unico, che comunichi competenza e professionalità.

APN

L’associazione ha come obiettivo di tutelare il lavoro del pizzaiuolo, ma soprattutto quello di tramandare l’arte ai giovani che hanno il piacere e la volontà di avvicinarsi a questo mestiere artigianale. Per noi la pizza non è semplicemente un alimento da degustare, ma il simbolo identitario di un popolo.

Iscriviti ai nostri corsi

Un completo centro formativo in grado di fornire una preparazione teorica e pratica per intraprendere da subito il mestiere del pizzaiuolo. Inoltre Pizzaiuoli School persegue anche la formazione continua per chi è già pizzaiuolo e vuole perfezionarsi, migliorare e apprendere nuove tecniche di impasto, farcitura, cottura e gestione manageriale della pizzeria e canali social.   

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Associazione Pizzaiuoli Napoletani

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