Mi chiamo Pasquale Damiano e sono da sempre un cultore della panificazione. La mia crescita all’interno dei ristoranti di famiglia mi hanno trasmesso una profonda conoscenza dei segreti dell’arte culinaria. Il mio impegno nel perfezionarmi mi ha portato a frequentare molteplici corsi di formazione mantenendomi costantemente aggiornato sulle nuove tecniche e tendenze. Questa determinazione ha dato i suoi frutti poiché sono riuscito a sviluppare un impasto unico caratterizzato da un altissima digeribilità ottenuta grazie ad un’ attenta lievitazione di 48 ore. Nel 2023 ho aperto la mia prima pizzeria dando vita al concetto di pizza inteso come felicità.
- Portici
I Damiano Pizza Concept
- Via Gaetano Poli 43